Chi non vorrebbe cuocere in pochissimi minuti un piatto di ottima pasta semplicemente premendo un bottone? Pasta Rapid è una macchina brevettata che permette di cuocere grandi quantitativi di pasta secca in tempi brevissimi (circa 2 minuti), mantenendo intatte, anzi esaltando, le caratteristiche organolettiche della materia prima. Durante la cottura tradizionale in “abbondante acqua salata” la pasta rilascia infatti una parte delle proprie sostanze nutritive perdendo, con esse, anche una parte del suo gusto originale. Pasta Rapid sfrutta invece una modalità particolare di cottura a vapore che consente di ridurre i tempi ed esaltare il gusto del prodotto, mantenendone inalterati i principi nutritivi. La macchina è particolarmente indicata nell’ambito della ristorazione professionale, ma può trovare una sua collocazione anche nel “Vending”.

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